Rødkål 'Klimaro F1'

Oplev alsidigheden ved rødkål 'Klimaro F1', en efterårssort som både egner sig til opbevaring og til friskmarkedet. Med sine faste hoveder og smukke røde farve er denne kål et værdifuldt tilskud til din køkkenhave. Læs videre for tips om vækstforløbet og en lækker opskrift.

Rødkål 'Klimaro F1' trives bedst på friland og kræver en frugtbar jord med et højt indhold af organisk materiale og tilstrækkeligt med kalk. Forspiring kan finde sted i marts-april, hvorefter de unge planter udplantes mellem april og juli. Den ideelle planteafstand er cirka 75x50 cm. Regelmæssig gødskning, helst hver anden uge, fremmer et godt udbytte. Jorden skal være frugtbar med tilstrækkeligt højt indhold af organisk materiale og kalkrig, pH 6-7,5

Høstperioden for rødkål 'Klimaro F1' strækker sig fra september til november, cirka 140 dage efter udplantning. For at optimere opbevaringskvaliteten anbefales det at høste kålen i en ung alder. Et modent 'Klimaro F1'-kålhoved vejer i gennemsnit mellem 3 og 4 kilo. Den særlige modstandsdygtighed mod rødrodsforrådnelse forlænger holdbarheden med op til ni måneder, så du kan nyde høsten længere.

Til en velsmagende ret anbefaler vi at lave en klassisk rødkålssalat. Snit kålen fint, og bland med revne gulerødder. Tilsæt en dressing af olivenolie, æbleeddike, sennep, honning og salt. Lad salaten marinere kort for en ekstra smagsdimension. Servér som tilbehør til kødretter, eller nyd den som en frisk og sprød salat i sig selv.