Grøn ært - Spirefrø

Grøn ært som spiregrønt har et frisk, let udtryk med smukke grønne skud, der er ideelle til at pynte salater. Skuddene tilfører ikke kun farve, men også en subtil, sød smag, som passer godt i mange retter. De er perfekte som pynt eller som et dekorativt element i supper, på sandwiches eller i stamppot. Derudover er skuddene også lækre som en sund snack.

Den grønne ært vokser hurtigt og er nem at dyrke. For det bedste resultat kan du lade frøene spire på et tyndt lag sand eller på fugtigt køkkenrulle. Du kan også dyrke dem i vand, forudsat at de får tilstrækkeligt med fugt. Skuddene vokser inden for cirka to uger til en længde på 10-12 centimeter. Det er vigtigt at fugte spiregrønt regelmæssigt, så frøene forbliver konstant fugtige, men ikke for våde, for at undgå skimmeldannelse. Sørg for at placere dem et lyst sted, men undgå direkte sollys.