Mikrogrønt radise (rød)

Microgreens af radise er ikke kun en fryd for øjet, men også for smagsløgene! Disse friskt krydrede micro leaves er en perfekt måde at give dine retter en levende farve og en skøn, pikant smag. De er særligt alsidige og tilfører en sprød tekstur til salater og kan også bruges fremragende i forskellige varme, orientalske retter.

Såning af radise-microgreens kan foretages indendørs hele året rundt. Drys frøene jævnt over jorden og dæk dem med et tyndt lag jord, og hold dem derefter godt fugtige. Efter cirka en uge kan disse microgreens allerede høstes! Du kan også vælge at dyrke radiserne på vand i et spireglas eller en spirebakke. Denne dyrkningsmåde mindsker risikoen for sand i høsten. Daglig skylning er en god idé for at holde vandet friskt.

Klip dem forsigtigt af med en skarp kniv, når de har nået den ønskede højde. Disse pikante microgreens er perfekte at tilføje til en frisk salat med avocado, agurk og en lime-dressing. Radisens krydrede smag fremhæver avocadons cremethed og agurkens friskhed, hvilket giver et lækkert og sundt måltid.