Tomat 'Trixi'

Trixi er en cherrytomat og er populær for sine runde til let ovale frugter på omkring tyve gram. Planten vokser kraftigt, men forbliver overskuelig og behagelig at arbejde med, med klaser, der hænger pænt åbent, så tomaterne er lette at nå. Trixi kommer ret tidligt i produktion og giver et højt samlet udbytte. Smagen er tydeligt aromatisk og sød, præcis som man forventer af en god cherrytomat. Frugterne har begrænset holdbarhed, hvilket er et kendetegn ved mange ægte smagssorter: nyhøstede er de bedst.

Planterne bliver omkring to meter høje og kræver en solid opbinding. Bind hovedstammen op eller giv støtte langs en snor, og fjern regelmæssigt sideskuddene i bladhjørnerne for at holde planten luftig og produktiv. En åben plantestruktur sikrer, at klaserne modner godt, og at bladene tørrer hurtigere efter regn eller morgendug.

Såning kan ske fra marts i et opvarmet drivhus eller indendørs ved en spiretemperatur på omkring tyve grader. Udplantning i et koldt drivhus kan først ske efter midten af maj, når risikoen for nattefrost er ovre. Dyrkning på friland er også mulig, forudsat at planten står på et varmt, beskyttet sted. Hold cirka halvtreds centimeter afstand mellem planterne og halvfems centimeter mellem rækkerne, så de har tilstrækkelig plads til at danne en åben struktur.

Høsten begynder fra juli og fortsætter til oktober. Trixi er moden, når tomaterne får en dybrød farve og giver let efter ved et blidt tryk. De er nemme at plukke fra klasen, men er lidt mere følsomme over for tab under opbevaring; høst derfor gerne oftere og i mindre portioner for den bedste smag og kvalitet.

I køkkenet udmærker Trixi sig ud med sin sød-aromatiske karakter. Tomaterne er lækre at spise som de er, i salater, på bruschetta eller forarbejdet i varme retter, hvor de tilfører et strejf af sødme og friskhed.