Cherrytomat 'Goldmarie'

Goldmarie er en smuk cherrytomat med klare gul-orange frugter på cirka tyve gram. De fine, ovale tomater vokser i store klaser og har en frisk, aromatisk smag, der både er sød og livlig. Planten er vital og har en luftig opbygning, så frugterne er nemme at se og plukke. Tomaterne er bemærkelsesværdigt ensartede i formen, har god modstandsdygtighed mod revnedannelse og forbliver længe faste efter høst.

Denne sort er økologisk forædlet i Tyskland og er også kendt under navnet Goldiana. Planterne vokser kraftigt og kræver regelmæssig pasning: Hovedstammen skal bindes op eller støttes, og sideskuddene, der dannes i bladhjørnerne, fjernes bedst regelmæssigt. Ved konsekvent at knibe sideskuddene af forbliver planten overskuelig, hver klase får tilstrækkeligt lys, og frugterne modner smukt og ensartet.

Såning kan ske indendørs i marts og april ved en spiretemperatur omkring tyve grader. De unge planter udplantes i drivhus fra midt i april til midt i maj eller – når nattetemperaturerne stiger, og risikoen for frost er ovre – udendørs efter midt i maj på et beskyttet sted. Hold cirka halvtreds centimeter planteafstand i rækken og halvfems centimeter mellem rækkerne, så planterne kan vokse luftigt og har plads nok til deres store klaser.

Høsten starter fra juli og fortsætter til oktober. Goldmarie er moden, når frugterne får en dyb gul-orange farve og giver let efter ved et blidt tryk. De slipper nemt fra klasen uden at revne. Regelmæssig plukning fremmer frugtsætningen og holder planten produktiv til sent på sæsonen.

I køkkenet er disse tomater et friskt og farverigt indslag i salater, bruschetta, pastaretter eller ovnbagte. Deres faste struktur gør dem også særdeles velegnede til at gemme eller tage med som snack