Frilandspeber

Denne frilandspaprika kan selv i en almindelig sommer modne til rød på friland — en fornøjelse for Dem, der vil høste vellykkede peberfrugter uden drivhus. Planterne er stærke og stabile, som regel omkring 60 cm høje, og kræver næsten ingen opbinding eller støtte. Frugterne har en traditionel rektangulær eller nogle gange spids form og er også rå særligt velsmagende: sprøde, fyldt med sødme og med et diskret, ristet præg.

Forspiring kan ske i marts eller april indendørs, så de unge planter kan vokse til et beskyttet sted. Fra midt i maj, når nattefrosten er ovre, og planterne er stærke nok, kan de plantes ud på friland. Hold ca. 50 cm mellem planterne i rækken og også ca. 50 cm mellem rækkerne — så får planterne tilstrækkelig plads til at vokse og danne frugter godt. Fra midt i august begynder høsten, når peberfrugterne er helt farvede og føles faste.

Denne frilandspaprika er alsidig i køkkenet — plukket direkte fra egen have giver den et smagfuldt tilskud til salater, grillet på barbecue eller blandet i varme retter.