Gulerod 'Blodrød'

Gulerod Bloedrød er en særlig og rustik sort, som straks fanger øjet med sin unikke, purpurfarvede skal, der går over i orange, og sit orangerøde frugtkød. Denne halvlange, kegleformede gulerod kan høstes tidligt og har en rig, fyldig smag. Takket være sin faste struktur er den desuden særdeles velegnet til lang tids opbevaring.

Gulerod Bloedrød kan sås direkte på friland fra marts til juli. Så frøene i 1 cm dybde i løsnet, veldrænet jord. Hold jorden fugtig, indtil spirerne er robuste nok til at udvikle sig. Rækkerne bør have en indbyrdes afstand på 20 til 30 cm. Når de unge planter begynder at vokse, kan du udtynde til en afstand på mindst 5 cm mellem gulerødderne. Denne gulerodssort trives bedst udendørs på et solrigt sted og har ikke brug for meget gødning. Regelmæssig vanding fremmer en ensartet vækst og forebygger, at rødderne flækker.

Efter høst kan gulerødderne Bloedrød nemt rengøres og tilberedes. Denne gulerod egner sig perfekt til både rå og tilberedte anvendelser. Prøv for eksempel at riste dem med en sjat olivenolie og balsamicoeddike for at fremhæve deres søde smag, eller riv dem til en farverig, sprød salat. Også i gryderetter og supper giver de en intens farve og en fyldig smag.