Tomat 'Andine Cornue'

Tomat 'Andine Cornue', også kendt som den franske pæretomat. Denne tomat skiller sig ud med sin aflange, let ribbede form og smukke farvenuancer fra orangegul til dybrød. Det særlige ved denne tomat er, at den kan nå en vægt på 1kg.

'Andine Cornue' er en sen sort med ubestemt vækst, hvilket betyder, at planten fortsætter med at vokse hele sæsonen og bliver ved med at blomstre. Så frøene i februar eller marts på et varmt sted. Når de unge planter har udviklet nogle ægte blade, kan du prikle dem om i potter med en diameter på 8 cm. I maj, nærmere bestemt efter 15. maj, planter du de afhærdede planter ud på deres endelige plads i et drivhus eller under et regnbestandigt halvtag. Sørg for tilstrækkelig afstand mellem planterne, nemlig 50 x 80 cm, så de har plads til at udvikle sig fuldt ud. Tomaterne kan høstes fra juli til oktober.

Høst af 'Andine Cornue' er en oplevelse i sig selv. Vælg tomaterne, når de er fuldt farvede og føles faste. Klip forsigtigt frugterne af planten for at undgå skader. Takket være det bøfagtige frugtkød er denne tomat ideel til retter, hvor smagen virkelig kommer til sin ret. Prøv for eksempel en enkel Caprese-salat med skiver af 'Andine Cornue', frisk bøffelmozzarella, basilikum, en sjat olivenolie og et strejf af balsamico.