Endivie 'Bubikopf 2'

Krølsalat ' Bubikopf 2' er et fremragende valg til efterårshaven. Denne sort er kendt for sit godt fyldte, gule hjerte og sine faste, ensartede blade, som også ved lavere temperaturer forbliver flotte. Takket være sin naturlige modstandsdygtighed over for kulde er den et pålideligt afgrødevalg, selv når dagene bliver kortere. Det klassiske krøllede blad gør den til en visuelt attraktiv grøntsag, der ikke blot er velsmagende, men også næringsrig.

For en vellykket dyrkning af 'Bubikopf 2' sår du frøene fra midten af juni til slutningen af august, 1 cm dybt i godt forberedt jord. Hold en rækkeafstand på 40 cm, og udtynd planterne til 30 cm afstand fra hinanden. Hvis du starter i et koldbed, kan du senere plante de unge planter ud, hvilket giver en mere effektiv udnyttelse af frøene og mindre risiko for snegleangreb. Denne plante trives fremragende på friland, men kan også dyrkes i et drivhus for ekstra beskyttelse mod ekstreme vejrforhold. Gød let under væksten for at fremme en sund, fyldig plante. Du kan høste i efteråret, som regel fra september til november, når planterne er faste og godt fyldte.

Høst af krølsalat er enkel: Skær planten af lige over jorden, så snart hjertet er godt fyldt. De faste blade og det fine, let sødlige hjerte gør denne grøntsag perfekt til både rå og varme retter. Prøv en klassisk efterårssalat med æble, pekannødder og en cremet dressing, eller brug bladene som base i en varm mosret med bacontern og et strejf af muskatnød.