Buskmarvært 'Merveille de Kelvedon'

'Merveille de Kelvedon' er en alsidig og pålidelig sukkerært, som ikke bør mangle i Deres køkkenhave. Denne middeltidlige sort vokser kompakt til kun 45 cm i højden, ideel til mindre haver eller plantekasser til køkkenhaven. De lange, mørkegrønne bælge er fyldt med søde, rynkede ærter, som straks leder tanken hen på sommerretter. Derudover udmærker denne sukkerært sig ved et højt udbytte og en fremragende modstandsdygtighed over for sygdomme.

Dyrkningen af 'Merveille de Kelvedon' er enkel og effektiv. Så frøene så tidligt som muligt mellem midten af marts og slutningen af maj i en dybde på 3 cm. Hold en afstand på 3 cm mellem frøene og 30 til 45 cm mellem rækkerne. Denne sort trives bedst i friland, udendørs på et solrigt eller let skygget sted. Gødskning er sjældent nødvendig, men en godt forberedt, frugtbar jord giver de bedste resultater. Vand regelmæssigt, især i tørre perioder, så bælgene forbliver saftige og fyldige.

Høst bælgene, når de er mørkegrønne og helt fyldte, som regel fra juni til slutningen af juli, afhængigt af såtidspunktet. Pluk regelmæssigt for at tilskynde planten til at danne nye bælge. Ærterne kan spises friske, direkte fra bælgen, eller koges for en mild, sød smag.

Et lækkert forslag er at dampe disse sukkerærter kort og servere dem med en klat smør, et nip salt og frisk mynte. De er også perfekte som tilføjelse til salater, pastaretter eller i en klassisk ærtesuppe.