Squash 'Zucchini'

Courgetten 'Zucchini' er en populær sort med lysegrønne frugter og en mild smag. Denne alsidige courgette er ideel for både begyndere og erfarne køkkenhaveejere. Courgetter er hurtigtvoksende og kan tilberedes på mange måder, fra grillning til i gryderetter. 'Zucchini' trives godt i velgødet jord og har en lang høstperiode, hvilket betyder, at du kan nyde friske courgetter fra egen have hele sæsonen.

Vækstforløbet for courgetten 'Zucchini' begynder med forspiring. Ved dyrkning i drivhus kan det allerede ske i april. Til dyrkning på friland forspirer du i maj, hvorefter planterne kan plantes ud i juni, når de har tre blade. Planterne står gerne på et solrigt, læfyldt sted i vindlæ. Det er vigtigt at gøde jorden godt, men undgå at jorden bliver for våd. Courgette tåler ikke frost, så tag højde for dette under opformeringen.

Høsten af 'Zucchini' begynder, når frugterne er 15-20 cm lange. Regelmæssig plukning af de unge frugter stimulerer planten til at danne nye courgetter. Skær frugterne af med en skarp kniv, og undgå at beskadige skrællen. En lækker måde at tilberede courgette på er at grille courgetterne i tynde skiver eller at lynstege dem med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter.