Squash 'Black Beauty'

Courgette Black Beauty er en af de mest populære afgrøder at dyrke. Det skyldes, at både begyndere og erfarne havefolk kan høste meget. Ved at begynde høsten tidligt vil planten danne flere mørkegrønne frugter.

Courgette er frostfølsom, derfor er det bedst at starte såningen indendørs eller lidt senere i et koldt drivhus. Indendørs forkultiverer du i et minidrivhus med så- og priklejord. Frøene lægges ca. 1 til 2 cm under den løse jord. Efter cirka 7 dage vil de første frø allerede spire. Når der er flere blade synlige, kan du potte courgetten om i en lille potte med kompost. Udplantning er ideel, når der er udviklet tre blade, og der ikke længere varsles frost. Ved udplantning kan du tilsætte kompost; i løbet af sæsonen stiller courgette ikke mange krav.

Du høster ved at dreje frugten løs. Det kan begynde, når de mørkegrønne frugter har nået en længde på cirka 15-20 cm. Regelmæssig plukning fremmer ikke kun udbyttet, men også courgetternes smag og tekstur; lad heller aldrig mere end 3 fuldvoksne frugter sidde. Ellers vil planten få nye frugter til at begynde at visne. Hvis du “glemmer” en courgette, kan den blive meget stor. Smagen bliver så mindre, men du kan altid stadig lave en suppe af den!

For en velsmagende traktation fra egen have kan du prøve grillede skiver af Courgette 'Black Beauty' med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter. Denne enkle tilberedning fremhæver courgettens naturlige smag og gør den til et perfekt tilbehør til ethvert måltid.

Vidste du, at der også findes gule courgetter: Ola Gabriella, runde courgetter: Ola Redonda og klatrende courgetter: Ola Escaladora?