Stangbønne 'Sunshine'

Stangsnitbønnen 'Sunshine' er en iøjnefaldende sort, der lyser køkkenhaven op med sine gyldengule, slanke bælge. Disse bønner, som kan blive helt op til 18 cm lange, danner en smuk kontrast til plantens friske grønne løv, hvilket gør 'Sunshine' til ikke blot et produktivt, men også et æstetisk tilskud. Denne sort, en gyldengul variant af den populære 'Cobra', er kendt for sin lange høstperiode og sin evne til at fortsætte med at producere helt ind i oktober.

Stangsnitbønnen 'Sunshine' egner sig både til dyrkning i drivhus og på friland. I drivhuset kan der sås direkte fra april til maj, mens såsæsonen på friland begynder i juni og fortsætter til juli. Planterne kan nå en højde på 180 cm og har derfor brug for støtte i form af stænger eller et klatrestativ. Ved at høste regelmæssigt holder du produktionen i gang, og du kan nyde friske bønner helt til oktober.

Høsten af stangsnitbønnen 'Sunshine' begynder i juli og kan fortsætte til oktober, forudsat at du plukker bønnerne regelmæssigt. Disse slanke, gyldengule bælge smager bedst, når de plukkes unge og møre. De kan både spises friske og bruges i forskellige retter.

En lækker måde at tilberede disse bønner på er at blanchere dem kort og derefter lynstege dem med hvidløg, en sjat olivenolie og lidt citronsaft. Servér bønnerne som tilbehør til grillet fisk, eller tilsæt dem til en sommerlig salat med gedeost og ristede mandler.