Busksnitbønne 'Capitano'

Brydbønnen 'Capitano' er en smuk gul bønne, kendt for sine brede, flade bælge på ca. 20 mm i bredden og 15 cm i længden. Denne alsidige bønne kan bruges både som grøn bønne og som snitbønne, hvilket gør den til et populært valg blandt både havefolk og kokke. Planten når en højde på ca. 50 cm og har et ensartet sæt med lige bælge og en flot, jævn farve. Sorten er egnet til både mekanisk høst og håndpluk, hvilket gør 'Capitano' til et nemt og effektivt valg i haven.

For en vellykket dyrkning af brydbønnen 'Capitano' sår du direkte på friland fra maj til juli. Disse bønner trives bedst i en solrig og veldrænet jord. Regelmæssig gødskning og tilstrækkelig vanding sikrer en sund vækst og et godt udbytte. Det er vigtigt at plukke bælgene i god tid, mens de stadig er lækre og møre, så du får mest muligt ud af deres smag og tekstur.

Høsten af brydbønnen 'Capitano' finder sted fra juli til oktober. Høst bønnerne, mens de stadig er unge og møre, for den bedste smag. Disse bønner er ideelle til mange forskellige retter, som en frisk salat med tomater og oliven eller en klassisk gryderet med kartofler og løg. 'Capitano' er også perfekt til en hurtig wokret med hvidløg og krydderurter, eller som en sprød tilføjelse til en grøntsagsret.