Rødbede Robuschka

Oplev styrken i Rødbede Robuschka, en robust sort med imponerende kraftigt bladværk. Denne rødbede har en rund og glat form. Farven er ensartet mørkerød med en dejlig frugtig, sød smag, og derfor vælges den ofte, hvis du vil spise den frisk. Men Rødbede Robuschka er også velegnet til opbevaring og forarbejdning.

Så frøene i april på det ønskede sted, og udtynd de unge planter for en sund vækst. Vælg en godt løsnet jord, helst ikke nyligt gødet, for at få det bedste ud af disse rødbeder. I tørre perioder efter såning og i de første uger er det tilrådeligt at vande. Rødbedeplanterne vil dog derefter selv kunne sørge for vand, så du kan nyde en dyrkning med minimal pasning.

Høsten af Rødbede Robuschka begynder, når rødbederne er fuldt udviklede og har opnået deres dybe røde farve. Brug en spade til forsigtigt at løfte rødbederne op af jorden, mens du lader bladværket være intakt. Vask rødbederne grundigt, og opbevar dem et køligt sted til frisk brug eller forarbejdning.

Og nu et forslag til en lækker ret: ristede rødbeder med gedeost og valnødder. Skær de ristede rødbeder i skiver, tilsæt smuldret gedeost og hakkede valnødder. Dryp med olivenolie og balsamicoeddike, og drys med salt og peber efter smag.